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Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara
Zubereitung 30 Min
Gesamt 30 Min
6 raciones
Zutaten
Salsa tártara
-
250 g de aceite de oliva
-
1 huevo duro
-
10 g de alcaparras
-
10 g de pepinillos en vinagre
-
10 g de cebollitas en vinagre
-
1 huevo
-
1 cucharadita de zumo de limón
-
1 - 2 pellizcos de sal
Bacalao
-
1000 g de lomos de bacalao desalado (en trozos de aprox. 5x5 cm)
-
100 g de harina de trigo
-
100 g de pan rallado
-
1 cucharada de hierbas provenzales secas
-
2 huevos batidos
-
300 - 400 g de aceite para freír
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
38 g
Brennwert
2196 kJ /
525 kcal
Fett
31.1 g
Ballaststoffe
0.8 g
Kohlenhydrate
23.4 g
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