Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 6 gambones crudos enteros
- 1 diente de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 8 - 10 hojas de canónigos
- 2 tomates cherry en cuartos
- 2 kumquats en rodajas de 1 mm
- 30 g de azúcar
- 10 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de vinagre de jerez
- zumo de lima para servir
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1342 kJ / 320 kcal
- Eiweiß
- 3.5 g
- Kohlenhydrate
- 21.5 g
- Fett
- 25.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4 g
- Ballaststoffe
- 2.1 g
- Natrium
- 106.6 mg
Alternative Rezepte
Ceviche de dorada a los cítricos
1h 10 min
Arroz con cangrejos de río
35 min
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30 min
Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
1h 10 min
Milhojas de sandía con gambas y lima
30 min
Chupito de melón cantaloupe con jamón
1 Std. 15 Min
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50 min
Vasitos de espárragos con salpicón
10 Min
Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango
30 min
Salmón relleno de su mousse con salsa de mango
45 min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 Min
Emulsión de patata con pulpo
50 min