Cremoso al caffè

Cremoso al caffè

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

6 pezzi

Zutaten

Biscotto

di zucchero
30 g
di mandorle pelate
25 g
di farina tipo 00
60 g
di burro freddo a pezzi
40 g
tuorlo di uovo medio
1
farina tipo 00 q.b.

Cremoso al caffè

di panna (min. 30% di grassi)
100 g
di latte intero
200 g
tuorli
7
di zucchero
75 g
di caffè espresso o fatto con la moka
100 g
di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata
8 g

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 356 kcal / 1489 kJ

Eiweiß 7.8 g

Fett 22.1 g

Kohlenhydrate 31.6 g

Ballaststoffe 0.8 g

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Italien

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