Cremoso al caffè

Cremoso al caffè

4.0 2 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

6 pezzi

Zutaten

Biscotto

30 g zucchero
25 g di mandorle pelate
60 g di farina tipo 00
40 g di burro freddo a pezzi
1 tuorlo di uovo medio
farina tipo 00 q.b.

Cremoso al caffè

100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di latte intero
7 tuorli
75 g zucchero
100 g di caffè espresso o fatto con la moka
8 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 7.8 g

Brennwert 1489 kJ / 356 kcal

Fett 22.1 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 31.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dolce effetto 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Bignè al cioccolato

3 Std.

Crema pasticcera

15 Min

Tortino di cioccolato bianco con cuore morbido

2 Std.

Crostata al frutto della passione e vaniglia

23 Std.

Bicchierini con crema al limone e biscotti

1 Std. 30 Min

Crostata more e mirtilli

3 Std.

Millefoglie al tiramisù e mandorle

1 Std. 35 Min

Semifreddo alle amarene sciroppate (per 2 persone)

1 Std. 15 Min

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4 Std. 20 Min

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

4 Std.

Bignè con crema al pistacchio

3 Std.

Crema inglese (di Luca Montersino)

20 Min