Salada de rosbife com molho de malagueta e coentros

Rosbife

• 15 g coentros
• 20 g azeite
• 20 g molho de soja
• 1 c. sopa de mel
• 3 dentes de alho
• 1000 g lombo de vaca
• 800 g água

Molho

• 1 malagueta vermelha s/ sementes, cortada às rodelas
• 10 g coentros, mais q.b. p/ servir
• 50 g azeite
• ½ limão, só o sumo
• 100 g espinafres baby