Quiche mit Apfel und Ziegenkäse
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Quiche mit Apfel und Ziegenkäse

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Zutaten

Mürbteig

  • 150 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
  • 75 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • ½ TL Salz
  • 50 g Wasser

Belag

  • 500 g Äpfel (im Ganzen)
  • 150 g Ziegenweichkäse (z.B. Ziegencamembert)
  • 2 Eier
  • 100 g Sojadrink
  • 30 g Honig
  • ¾ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 2 Stängel Thymian, frisch, Blättchen abgezupft

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1584 kJ / 378 kcal
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
22 g
Ballaststoffe
4 g

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