Kürbis-Kokos-Marmelade

Kürbis-Kokos-Marmelade

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

7 Schraubgläser

Zutaten

Hokkaidokürbisfleisch geschält, in Stücken (2-3 cm)
600 g
Kokosmilch
400 g
Tonkabohnen-Vanillezucker
1 TL
1 TL Tahitiblüten Mischung "Feine Prise"
Zitronensaft, frisch gepresst
80 - 100 g
Gelierzucker 2:1 (à 500 g)
1 Packung
Salz
1 Prise
Kokoschips, ungesüßt
50 - 70 g

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Eiweiß 3 g

Brennwert 2352 kJ / 562 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 98 g

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Österreich

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