Parmesansüppchen
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Parmesansüppchen

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Zutaten

  • 200 g Parmesan, in Stücken
  • 50 g Schalotten
  • 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
  • 30 g Olivenöl
  • 400 g Wasser
  • 100 g Weißwein, trocken
  • 200 g Sahne
  • 20 g Speisestärke
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • ½ TL Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1947 kJ / 465 kcal
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
39 g
Ballaststoffe
0.2 g

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