Calamari alla provenzale con fantasia di verdure

Calamari alla provenzale con fantasia di verdure

4.5 4 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio
80 g di cipolla a pezzi
150 g di peperone rosso pulito e a pezzi (3-4 cm)
30 g di olio di oliva
600 g di anelli di calamaro crudi
5 pizzichi di sale
2 pizzichi di peperoncino Espelette, in polvere
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
10 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate
500 g di pomodori a metà
3 pizzichi di pepe bianco macinato
300 g di zucchine a tocchetti (circa 1 cm)
100 g di peperone giallo pulito e a striscioline
200 g di bulbo di finocchio a striscioline
160 g di olive verdi denocciolate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 28 g

Brennwert 1494 kJ / 357 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 8 g

Kohlenhydrate 24 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fuga in Provenza 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpo agli agrumi

Polpo agli agrumi

1 Std.

Carpaccio di melanzane

Carpaccio di melanzane

45 Min

Gamberi in insalata esotica

Gamberi in insalata esotica

30 Min

Calamari alla napoletana

Calamari alla napoletana

40 Min

Polpo al vino rosso

Polpo al vino rosso

1 Std.

Cozze allo zafferano

Cozze allo zafferano

55 Min

Dentice agli agrumi

Dentice agli agrumi

45 Min

Tonno aromatizzato al profumo di limone

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35 Min

Cannelloni di pesce con crema di cavolfiore

Cannelloni di pesce con crema di cavolfiore

1 Std. 30 Min

Spezzatino di ricciola agli agrumi

Spezzatino di ricciola agli agrumi

1 Std.

Calamari cipolle e patate

Calamari cipolle e patate

50 Min

Calamari in umido

Calamari in umido

55 Min