Velouté de pois cassés, crème au citron confit

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

1 citron confit
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
½ bouquet de cerfeuil frais effeuillé
250 g de pois cassés
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de volaille
du sel
du poivre moulu

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 235 kcal / 989 kJ

Eiweiß 10 g

Fett 9 g

Kohlenhydrate 24 g

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Frankreich

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