Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Velouté de courge musquée au tofu soyeux
Zutaten
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de courge musquée la chair seulement850 g
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d'eau500 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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d'oignon coupé en deux100 g
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de curry en poudre à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de curcuma en poudre à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de graines de courge3 c. à soupe
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de tofu soyeux200 g
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de menthe fraîche10 feuilles
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30 g d'huile d'olived'huile de colza30 g
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de coriandre fraîche ciselée1 branche
Nährwerte pro 1 portion
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