
Geräte und Zubehör
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
-
50 g de blanc de poireau
-
20 g d'huile d'olive
-
500 g de chou-fleur détaillé en bouquets
-
300 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
100 g de lait entier
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
6 petites escalopes de foie gras de canard cru (25-30 g env./escalope)
-
80 g de cacahuètes grillées à sec, salées
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
350.8 kcal /
1450.7 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
32.3 g
Kohlenhydrate
5.2 g
Ballaststoffe
2.8 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in

Thermomix® et moi - n°16
39 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé
45 Min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 Min
Soupe de butternut et chantilly au gingembre
50 Min
Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
45 Min
Velouté de cèpe et châtaigne
35 Min
Velouté d'asperges et tuiles de fromage
40 Min
Crème de chou-fleur
30 Min
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45 Min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35 Min
Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine
50 Min
Velouté de potiron aux saint-jacques
40 Min
Velouté de butternut, bacon et comté
35 Min