Quinoa alla caprese

Quinoa alla caprese

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

300 g di pomodori costoluti
1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di aglio in polvere (optional)
½ cucchiaino di origano secco
¾ di cucchiaino di sale
500 g di acqua
150 g di chicchi di quinoa sciacquati
200 g di mozzarella di bufala scolata e a cubetti (1 cm circa)

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 456 kcal / 1908 kJ

Eiweiß 14.2 g

Fett 32 g

Kohlenhydrate 27.9 g

Ballaststoffe 3.7 g

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