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Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
6 porzioni
Zutaten
-
250 g di chicchi di quinoa
-
20 g di olio di oliva
-
700 g di acqua
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1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
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450 g di zucchine a pezzi
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300 g di carote a pezzi
Condimento
-
1 spicchio di aglio
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30 g di erbe aromatiche fresche miste le foglioline (basilico, prezzemolo)
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40 g di succo di limone
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20 g di aceto
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50 g di olio di oliva
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2 cucchiaini di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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2 pizzichi di zucchero
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
295 kcal /
1233 kJ
Eiweiß
7 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
33 g
Ballaststoffe
5.5 g
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Italien
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