Rote-Rüben-Muffins mit Mohn
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Rote-Rüben-Muffins mit Mohn

3.3 (8 Bewertung)

Zutaten

  • 120 g Mohn
  • 45 g Weizenmehl, universal
  • ½ TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 2 TL Vanillezucker
  • 2 TL Kakaopulver
  • 40 g Sonnenblumenöl
  • 180 - 210 g Preiselbeermarmelade
  • 120 g Rote Rüben, gekocht, in Stücken
  • 3 Eier (Größe M)
  • 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • Staubzucker zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
714 kJ / 171 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
9 g
Ballaststoffe
3 g

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