Russischer Salat

Russischer Salat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

8 Portionen

Zutaten

Mayonnaise

Maiskeimöl
170 g
Ei
1
Zitronensaft
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Senf
2 TL
Essiggurkerl halbiert
70 g
Kapern, eingelegt (optional)
8 - 12

Russischer Salat

Wasser
700 g
Essig
20 g
Salz
1 TL
grüne Erbsen, frisch oder gefroren
300 g
Erdäpfel, speckig in Würfeln (1 cm)
400 g
Karotten in Würfeln (1 cm)
300 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 279 kcal / 1169 kJ

Eiweiß 5 g

Fett 22 g

Kohlenhydrate 15 g

Ballaststoffe 5 g

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