Panzerotti alla Romana
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Panzerotti alla Romana

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Zutaten

Teig

  • 320 g Weizenmehl
  • 40 g Butter, weich, in Stücken
  • 150 g Wasser
  • 1 TL Salz

Füllung

  • 50 g Schinken, gekocht, in Stücken
  • 100 g Mozzarella, gut abgetropft und in Stücken (2 cm)
  • 1 Ei, Eigelb vom Eiweiss getrennt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen

Fertigstellung

  • Weizenmehl
  • Olivenöl, zum Abraten

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1515 kJ / 362 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
27 g
Ballaststoffe
1 g

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