Focaccia mit Salsiccia
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Focaccia mit Salsiccia

5.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

Teig

  • 40 g Olivenöl, nativ, und etwas mehr zum Einfetten
  • 50 g Milch
  • 1 TL Zucker
  • ½ Würfel frische Hefe (20 g)
    oder 1 Päckchen Trockenhefe
  • 250 g Wasser, lauwarm
  • 600 g Weizenmehl, und etwas mehr zum Bemehlen
  • 1 TL Salz

Belag

  • 300 g Mozzarella, in Stücken
  • 2 - 3 EL Olivenöl, nativ
  • 600 g Schweinswurst, geräuchert, in Stücken (2-3 cm)
    oder 600 g rohe Salsiccia, in Stücken (2-3 cm)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer, gemahlen

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
2784 kJ / 665 kcal
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
59 g
Fett
37 g

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