Tarta de chocolate blanco y negro

Tarta de chocolate blanco y negro

4.2 25 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

10 raciones

Zutaten

Bizcocho de chocolate

6 claras de huevo
1 pellizco de sal
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
130 g de mantequilla
150 g de azúcar
6 yemas de huevo
60 g de harina de repostería

Relleno de chocolate blanco

180 g de chocolate blanco para postres en trozos
50 g de mantequilla
300 g de queso cremoso
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
50 g de azúcar glas

Glaseado de cacao

3 hojas de gelatina
60 g de nata (35% de grasa)
70 g de agua
90 g de azúcar
30 g de cacao puro en polvo

Montaje y decoración

200 g mermelada de naranja
30 g de licor de naranja

30 g de zumo de naranja
15 - 20 g de virutas de chocolate

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 11.4 g

Brennwert 3424 kJ / 819 kcal

Fett 49.2 g

Ballaststoffe 3.7 g

Kohlenhydrate 81.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Repostería. La vida es dulce 120 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco

3 Std. 10 Min

Tarta de chocolate almendrada

3 Std.

Tarta para celebraciones

7 Std.

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

5 Std. 30 Min

Pastel de chocolate y queso con pistachos

9 Std. 30 Min

Frosting de mascarpone y cacao

10 Min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5 Std.

Bizcochitos de chocolate rellenos

1 Std. 15 Min

Tarta de galletas negras

6 Std. 15 Min

Bizcocho triple de chocolate

2 Std. 20 Min

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3 Std. 40 Min

Tarta de chocolate con dos texturas

1 Std. 40 Min