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Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
Zutaten
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)45 g
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sliced white bread torn in pieces80 g
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paprika½ tsp
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milk90 g
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cornflour1 tsp
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fine sea salt or to taste1 tsp
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unsalted butter diced, plus extra for greasing45 g
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fish fillets thick (e.g. cod, haddock, approx. 160 g each)6
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water700 g
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sweet potatoes peeled, diced (2-3 cm)750 g
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ground black pepper or to taste¼ tsp
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
373 kcal /
1574 kJ
Eiweiß
33.7 g
Fett
10.2 g
Kohlenhydrate
31.8 g
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