Steak Fajita Sweet Potatoes

Steak Fajita Sweet Potatoes

4.7 159 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

Sweet Potatoes

sweet potatoes
6
olive oil to taste
fine sea salt to taste

Guacamole

fresh coriander leaves only, to taste
4 - 5 sprigs
onions quartered
80 g
garlic clove
1
tomatoes quartered
150 g
ripe avocados cut in pieces (5 cm)
2
fine sea salt
½ tsp
lime juice
25 g

Steak Fajita Mixture

garlic cloves to taste
2 - 3
olive oil
20 g
red pepper sliced (1 cm)
1
yellow pepper sliced (1 cm)
1
onions sliced (1 cm)
150 g
chilli powder
1 tsp
ground coriander
2 tsp
smoked paprika
2 tsp
ground cumin
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
green pepper sliced (1 cm)
1
rump steak sliced against the grain (1 cm x 5 cm) (see tip)
450 g

Assembly

fresh coriander leaves for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 21.5 g

Brennwert 1987 kJ / 474 kcal

Fett 17.7 g

Kohlenhydrate 48.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Family Table 65 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Simply Tex-Mex 12 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Pad Thai

45 dk

Soy Dressing

5 dk

Mediterranean Herb Baked Fish

45 dk

Sliced Potato Salad with Herb Vinaigrette

45 dk

Buddha Bowl with Chicken

1sa

One-pot Lemon, Basil and Ricotta Chicken Pasta

35 dk

Tuna Fishcakes

1sa 15 dk

Beef and Feta Koftas

1sa 20 dk

Baby-friendly Moroccan Minced Lamb with Aubergine and Quinoa

1sa

Chicken and Pear Pie

2sa 40 dk

Zesty Green Goddess Power Salad

20 dk

Spaghetti alla Puttanesca

35 dk