Beef and Feta Koftas

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

16 pieces

Zutaten

orange thin peelings of skin only
½
fresh coriander cut in pieces, to taste
5 - 6 sprigs
fresh mint leaves to taste
10 - 15
fresh green chillies halved and deseeded
2
beef cut in pieces (3 cm), slightly frozen
650 g
Greek yoghurt
60 g
feta cheese cut in pieces
100 g
ground cumin
1 tsp
baharat spice mix (optional) (see tip)
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
spring onions (approx. 25-30g), sliced (1 cm)
3

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 209.9 mg

Eiweiß 10.3 g

Brennwert 335.6 kJ / 80.2 kcal

Fett 3.5 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 2.4 g

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