Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Schoko-Biskuit
- 5 Eier (Größe M)
- 130 g Feinkristallzucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Weizenmehl, glatt
- 50 g Maisstärke
- 25 g Kakaopulver, ungesüßt
- 30 g neutrales Öl
Schokomousse
- 300 g Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
-
150
g Mascarino gekühlt
oder 150 g Mascarpone gekühlt - 40 g Milch
- 150 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
-
100
g Haselnussmus
oder 100 g Haselnussnougat - 20 - 40 g Rum (optional)
- Haselnusskrokant zum Dekorieren
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 388 kcal / 1623 kJ
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 27 g
- Ballaststoffe
- 3 g
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