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Eisenbahner

Eisenbahner
4.0 32 Bewertungen
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 30 Min
100 Stück
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Zutaten

Mürbteig
  • Weizenmehl, glatt
    210 g
  • Butter kalt, in Stücken
    140 g
  • Staubzucker
    70 g
  • Eidotter
    1
  • Vanillezucker
    1 TL
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    ½ TL
Marzinpanmasse
  • Marzipan-Rohmasse in Stücken
    200 g
  • Staubzucker
    30 g
  • Rum-Aroma
    5 Tropfen
  • Eiklar
    1
  • Butter weich
    15 g
Füllung
  • Ribiselgelee
    250 g

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 36 kcal / 151 kJ
Eiweiß 1 g
Fett 2 g
Kohlenhydrate 5 g
Ballaststoffe 0.2 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Natrium 1 mg

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