Italienische Reiskroketten mit Mozzarellakern (Arancini)

Italienische Reiskroketten mit Mozzarellakern (Arancini)

4.6 36 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

12 Stück

Zutaten

Reis kochen

Zwiebeln halbiert
100 g
Risottoreis
200 g
Butter
30 g
Wasser
400 g
Salz
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)

Kroketten

Brot, trocken in kleinen Würfeln (Sorte nach Geschmack)
70 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Mozzarella in Würfeln (1-2 cm)
100 - 150 g
100 - 150 g Mini-Mozzarella, Kugeln
Ei (Größe M) verquirlt
1
Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 685 kJ / 164 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Reis Beilagen 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Gefüllte Focaccia

Gefüllte Focaccia

4 Std.

Gua Bao - gedämpfte Buns gefüllt mit Schmorfleisch und Sweet Chilisauce

Gua Bao - gedämpfte Buns gefüllt mit Schmorfleisch und Sweet Chilisauce

3 Std. 10 Min

Russischer Salat

Russischer Salat

50 Min

Panzerotti alla Romana

Panzerotti alla Romana

55 Min

Kräuterbutter-Fladenbrote

Kräuterbutter-Fladenbrote

35 Min

Erdäpfelwedges mit Salsa "de luxe"

Erdäpfelwedges mit Salsa "de luxe"

40 Min

Pizza Wraps

Pizza Wraps

1 Std. 15 Min

Focaccia mit Salsiccia

Focaccia mit Salsiccia

2 Std.

Spinat-Käse-Kroketten

Spinat-Käse-Kroketten

1 Std.

Bananen-Joghurt-Ganache für Macarons

Bananen-Joghurt-Ganache für Macarons

3 Std. 10 Min

Hot Dog Buns Homemade

Hot Dog Buns Homemade

2 Std. 15 Min

Argentinische Empanadas mit Huhn

Argentinische Empanadas mit Huhn

3 Std. 40 Min