Geräte und Zubehör
Risottobällchen Jack O´Lantern
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
10 Stück
Zutaten
-
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken70 g
-
Karottensaft200 g
-
Ajvar90 g
-
Zwiebeln halbiert80 - 100 g
-
Risottoreis Arborio125 g
-
Kreuzkümmel, gemahlen¼ TL
-
Cayennepfeffer, gemahlen¼ TL
-
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Salz½ - 1 TL
-
Butter in Stücken20 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen2 - 3 Prisen
-
Oliven, schwarz, entkernt3 - 4
-
1 MinigurkeEssiggurkerl1
-
10 Würfel Feta, (ca. 1 x 1 cm)Oliven, schwarz, entkernt10
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
4 g
Brennwert
535 kJ /
128 kcal
Fett
4 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
12 g
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