Pizza con crosta ripiena di formaggio

Pizza con crosta ripiena di formaggio

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

2 pezzi

Zutaten

460 g di mozzarella a tocchetti (2x2 cm)
35 g di olio extravergine di oliva + q.b.
230 g di acqua
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato

20 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
1 cucchiaino di zucchero
400 g di farina manitoba
2 cucchiaini di sale
200 g di cipolle in quarti
420 g di passata di pomodoro

Nährwerte pro 2 pezzi

Brennwert 3334 kcal / 13949 kJ

Eiweiß 179 g

Fett 128 g

Kohlenhydrate 367 g

Ballaststoffe 25 g

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