Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.6 16 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

10 pieces

Zutaten

Ricotta

milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgettes cut in pieces
310 g
spring onion white part only, cut in pieces
1
1 shallot, halved
unsalted butter diced, plus 5 tsp extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
medium eggs
2
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh sweetcorn kernels
130 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 10 pieces

Eiweiß 10 g

Brennwert 1149 kJ / 273 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Australian Brunch 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Simple Ideas 201 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1h 15min

Courgette and Parmesan Muffins

50min

Spinach and Butternut Squash Roulade

2h

Baby-friendly Guacamole

10min

Potato and Vegetable Purée

40min

Gnocchi with Taleggio Cheese

1h 40min

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1h 5min

Strawberry and Nectarine Polenta and Almond Cake

2h 45min

Tuna, Courgette and Red Pepper Lasagne

35min

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1h 15min

Vegetable Waffles

15min

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45min