Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.7 7 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

10 pieces

Zutaten

Ricotta

whole milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgette (approx. 1), cut in pieces
310 g
spring onion white part only
1
1 shallot
unsalted butter plus extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
eggs
2
corn kernels, fresh
130 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 10 g

Brennwert 1149 kJ / 273 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegetarian Cooking 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1 Std. 20 Min

Polenta with Ratatouille

1 Std. 20 Min

Spring Vegetable Soup with Herb Cubes

40 Min

Baked Oatmeal Niçoise

40 Min

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50 Min

Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta

1 Std. 45 Min

Crêpes

1 Std. 15 Min

Minestrone

45 Min

Pea Quiche

1 Std.

Polenta with Ratatouille

1 Std. 20 Min

Courgette and Parmesan Muffins

50 Min

Macadamia and Lime Basil Pesto

25 Min