Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.7 7 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

10 pieces

Zutaten

Ricotta

whole milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgette (approx. 1), cut in pieces
310 g
spring onion white part only
1
1 shallot
unsalted butter plus extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
eggs
2
corn kernels, fresh
130 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 10 g

Brennwert 1149 kJ / 273 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegetarian Cooking 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Vegetarian Pizza (TM5)

Vegetarian Pizza (TM5)

Keine Bewertungen

Slow-cooked Veal Stew

Slow-cooked Veal Stew

2 Std. 10 Min

Vegan Summer Rolls

Vegan Summer Rolls

35 Min

Polenta with Ratatouille

Polenta with Ratatouille

1 Std. 20 Min

Prawn, Coriander and Lime Muffins

Prawn, Coriander and Lime Muffins

1 Std.

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1 Std. 35 Min

Buckwheat Crêpes

Buckwheat Crêpes

30 Min

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1 Std. 5 Min

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

Apricot, Hazelnut and Feta Couscous with Mixed Vegetables

1 Std. 15 Min

Nut Cupcakes

Nut Cupcakes

30 Min

Yoghurt Parfait, Quinoa and Apple Crumble

Yoghurt Parfait, Quinoa and Apple Crumble

45 Min

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2 Std.