Bärlauch-Kartoffel-Käse-Spätzle

Bärlauch-Kartoffel-Käse-Spätzle

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Bergkäse mild (z.B. Stilfser), in Stücken
200 g
Wasser und etwas mehr zum Kochen
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (1 cm)
250 g
Salz
2 ½ TL
Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
1 Bund
Öl
1 EL
Eier (Kl. M)
3
Milch
160 g
Bärlauch grob geschnitten
80 g
Mehl
250 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 586 kcal / 2452 kJ

Eiweiß 29 g

Fett 23 g

Kohlenhydrate 60 g

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