Bärlauch-Kartoffel-Käse-Spätzle

Bärlauch-Kartoffel-Käse-Spätzle

3.9 185 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Bergkäse mild (z.B. Stilfser), in Stücken
200 g
Wasser und etwas mehr zum Kochen
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (1 cm)
250 g
Salz
2 ½ TL
Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
1 Bund
Öl
1 EL
Eier (Kl. M)
3
Milch
160 g
Bärlauch grob geschnitten
80 g
Mehl
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 29 g

Brennwert 2452 kJ / 586 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 60 g

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Deutschland

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