Schinken-Käse-Sauce

Name: Schinken-Käse-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Nudeln; Wasser; ½ - 1 TL Salz; 70 g Parmesan; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 150 g Schinken, gekocht; 20 g Öl; 200 g Sahne; 200 g Milch; 2 Eier; ½ TL Pfeffer

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

500 g Nudeln
oder 500 g Tortellini
Wasser zum Kochen
½ - 1 TL Salz (siehe Tipp) und etwas mehr zum Kochen
70 g Parmesan, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
150 g Schinken, gekocht, in Scheiben, in Würfeln (1 cm),
oder 150 g Katenschinken, gewürfelt
20 g Öl
200 g Sahne
200 g Milch
2 Eier
½ TL Pfeffer

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 3493 kJ / 834 kcal
Eiweiß: 36 g
Kohlenhydrate: 94 g
Fett: 34 g
Ballaststoffe: 6.6 g