Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Bomba de chocolate
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 4 Std.
16 raciones
Zutaten
Bizcocho de chocolate relleno de nata
-
huevos4
-
de sal1 pellizco
-
de azúcar120 g
-
de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)90 g
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de cacao puro en polvo20 g
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de nata montada250 g
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de mantequilla (para engrasar el molde)1 cucharadita
-
de agua200 g
-
de ron100 g
Relleno de mousse de trufa
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos400 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente250 g
-
yemas de huevo5
-
de azúcar100 g
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claras de huevo5
-
de sal1 pellizco
-
de vinagre4 gotas
Terminación
-
de frutos rojos frescos variados para decorar100 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
427 kcal /
1785 kJ
Eiweiß
5.7 g
Fett
31.2 g
Kohlenhydrate
31 g
Ballaststoffe
3.7 g
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