Seafood en papillote with saffron potatoes

Seafood en papillote with saffron potatoes

3.2 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
500 g
salt
1 ½ tsp
new baby potatoes peeled and cut into halves (approx. 8)
300 g
saffron
2 pinches
firm white fish fillets (see Tips)
4
unsalted butter cut into pieces
40 g
vermouth (see Tips)
20 g
pouring (whipping) cream
20 g
frozen peas to taste
50 - 80 g
ground black pepper
2 pinches
fresh mussels debearded and cleaned (see Tips)
20

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 703.1 mg

Eiweiß 36.7 g

Brennwert 1315.5 kJ / 313.2 kcal

Fett 12.8 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 11.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meals in a Flash 91 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Tagliatelle with porcini mushrooms

1 Std.

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1 Std. 5 Min

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1 Std. 5 Min

Smoked mussels with Pernod sauce

35 Min

Prawn balls with pickled vegetables

1 Std. 15 Min

Penne with mussels

1 Std. 5 Min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7 Std. 10 Min

Cream of mushroom soup

20 Min

Potato and porcini mushroom soup

30 Min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 Std. 30 Min

Mussels in white wine and cream sauce

45 Min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 Min