Goi muc (squid salad)

Goi muc (squid salad)

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

Nuoc cham dressing

garlic cloves
2
fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred
1
lime juice
2 tbsp
water
120 g
fish sauce
50 g
rice wine vinegar
50 g
palm sugar
40 g

Salad

roasted salted peanuts
50 g
fresh bean sprouts
80 g
Chinese cabbage (wombok) finely shredded
80 - 100 g
carrot cut into matchsticks
1
red capsicum deseeded and cut into thin slices
½
baby radishes trimmed and cut into thin slices
3
fresh coriander leaves only
10 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
calamari tubes cleaned
500 g
peanut oil
40 g
fried shallots
2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1461.7 mg

Eiweiß 27.6 g

Brennwert 1466 kJ / 349 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 17.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vietnamese 11 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Thai noodle and seafood salad

50 Min

Seafood en papillote with saffron potatoes

35 Min

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35 Min

Asian-style mussels

30 Min

Mussels in turmeric and ginger broth

20 Min

Miso chicken noodle soup (gut health)

30 Min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 Min

Curry laksa

45 Min

Miso salmon broth

40 Min

Prawn and chicken laksa

40 Min

Prawn noodle curry

10 Min

Fish with ginger lime sauce

35 Min