Geräte und Zubehör
Thai-style grilled pork skewers
Zubereitung 20 Min
Gesamt 7 Std. 25 Min
12 portions
Zutaten
-
olive oil20 g
-
garlic cloves5
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fresh coriander root and stem2 stalks
-
ground white pepper¼ tsp
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piece palm sugar1
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fish sauce20 g
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oyster sauce1 tbsp
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dark soy sauce2 tbsp
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coconut milk100 g
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pork fillet cut into large pieces (3-4 cm) (see Tips)680 g
-
warm water for soaking
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
467.6 mg
Eiweiß
13.9 g
Brennwert
399.6 kJ /
95.1 kcal
Fett
3.6 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Kohlenhydrate
1.6 g
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