Cajun-Hähnchen mit Süßkartoffelpüree
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Cajun-Hähnchen mit Süßkartoffelpüree

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Zutaten

Gewürzmischung

  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Röstzwiebeln
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer
  • ¼ TL Oregano, getrocknet
  • ¼ TL Thymian, getrocknet
  • ¼ TL getrocknete Chili-Flocken
  • 500 g Hähnchenbrust, in Würfeln (2 cm)
  • 2 EL Olivenöl

Süßkartoffelpüree und Fertigstellung

  • 200 g Wasser
  • 800 g Süßkartoffeln, in Würfeln (2 cm)
  • 300 g Brokkoli, in kleinen Röschen
  • ¾ TL Salz
  • 40 g Sweet-Chili-Sauce

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1930 kJ / 460 kcal
Eiweiß
37 g
Kohlenhydrate
57 g
Fett
9 g
Ballaststoffe
8.6 g

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