Kaiserschmarrn vom Grill
TM6 TM5

Kaiserschmarrn vom Grill
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Zutaten

  • 4 EL Rosinen
  • 4 EL Rum
  • 100 g Zucker und 2 EL zum Karamellisieren
  • 3 TL Vanillezucker
  • 8 Eier (Größe M)
  • ½ TL Salz
  • 250 g Milch
  • 200 g Weizenmehl, glatt
  • 3 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 2 EL Butterschmalz
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 EL Butter
  • Staubzucker, zum Bestreuen
  • Kompott nach Wunsch
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1933 kJ / 461 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
19 g
Ballaststoffe
2 g

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