Zucchini, Brie and basil soup

Zucchini, Brie and basil soup

4.4 48 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

brown onion cut into quarters
120 g
garlic cloves
2
leek white part only, cut into quarters
1
fresh basil leaves only, plus extra for garnishing
2 sprigs
fresh thyme leaves only
2 sprigs
salted butter
40 g
gluten free plain flour (see Tips)
20 g
zucchini trimmed and cut into pieces (3 cm)
800 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
warm water
600 g
pouring (whipping) cream
100 g
ground black pepper to taste
¼ tsp
Brie cheese cut into pieces (2 cm)
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 751.5 mg

Eiweiß 9.7 g

Brennwert 1196.9 kJ / 284.9 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 14.5 g

Kohlenhydrate 8.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meals in a Flash 91 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2 Std. 30 Min

Cucumber soup

Cucumber soup

25 Min

Green goodness soup

Green goodness soup

10 Min

Zucchini soup

Zucchini soup

25 Min

Mushroom pâté

Mushroom pâté

1 Std. 15 Min

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30 Min

Creamy capsicum and zucchini soup

Creamy capsicum and zucchini soup

40 Min

Baked salmon cheesecake

Baked salmon cheesecake

26 Std. 35 Min

Asparagus risotto

Asparagus risotto

40 Min

Melted Brie with basil and lemon pesto

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 Min

Mushroom tart

Mushroom tart

50 Min

Spanish green lentil and chorizo soup

Spanish green lentil and chorizo soup

12 Std. 45 Min