Canelones de carrilleras con setas

Canelones de carrilleras con setas

4.8 91 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

8 raciones

Zutaten

Carrilleras con setas y ciruelas

30 g de setas deshidratadas
150 g de agua caliente (para hidratar)
40 g de aceite de oliva
40 g de manteca de cerdo
600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 3 cm
80 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
150 g de tomate en trozos
150 g de cebolla en octavos
6 dientes de ajo
100 g de coñac
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
60 g de ciruela pasa sin hueso en trozos
1 cucharadita de mantequilla
24 placas de canelones

Bechamel

25 g de harina
45 g de mantequilla
250 g de nata
250 g de leche
1 yema de huevo
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 cucharadas de panko

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 517.9 mg

Eiweiß 25 g

Brennwert 2904 kJ / 694 kcal

Fett 38.5 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 17.3 g

Kohlenhydrate 55.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 172 36 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Magret de pato con puré de patatas

Keine Bewertungen

Crema de ahumados y gambas

40 Min

Lasaña de calabacín

2 Std. 15 Min

Arroz de alcachofas y bacalao (Cocción de arroz)

50 Min

Caldo gallego de grelos

4 Std. 10 Min

Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

1 Std.

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

1 Std.

Buñuelos de bacalao y patatas

30 Min

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1 Std. 45 Min

Boquerones fritos al limón

1 Std. 45 Min

Dorada al horno con puerro a la naranja y pistachos

1 Std.

Risotto de pulpo

1 Std. 30 Min