Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco

Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco

4.6 33 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
6 raciones

Zutaten

  • de agua
    300 g
  • huevo
    1
  • de espárragos verdes (sin la parte leñosa, partidos por la mitad)
    500 g
  • de sal
    2 pellizcos
  • de queso fresco en dados de 1 cm
    150 g
  • de nueces peladas
    20 g
  • de mostaza
    1 cucharada
  • de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
    30 g
  • de boquerones frescos limpios y abiertos
    180 - 200 g
  • de salsa de soja
    20 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 189 kcal / 793 kJ
Eiweiß 13.2 g
Fett 13.7 g
Kohlenhydrate 3.5 g
Ballaststoffe 1.7 g
gesättigte Fettsäuren 4 g
Natrium 639.8 mg

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