Rape al curry verde

Rape al curry verde

4.4 14 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 raciones

Zutaten

500 g de almejas frescas
70 g de pimiento verde en trozos
10 g de dientes de ajo
5 g de jengibre fresco en trozos
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
5 g de lemon grass fresco en trozos pequeños
5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
3 pellizcos de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
2 pellizcos de cúrcuma molida
500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones de 2-3 cm
1 cucharada de aceite de oliva
80 g de caldo de pescado
250 g de leche de coco
20 g de zumo de lima
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de salsa de pescado (optional)
5 g algas wakame deshidratadas
cilantro fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 369.5 mg

Eiweiß 26 g

Brennwert 724 kJ / 173 kcal

Fett 5.2 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 5.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 146 75 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas

30 Min

Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro

1 Std. 10 Min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 Min

Alcachofas en salsa verde con berberechos

1 Std. 30 Min

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

30 Min

Calabacines dorados con salsa romesco

40 Min

Mejillones en curry blanco - Sri Lanka

30 Min

Rape al estilo de Lekeitio

40 Min

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45 Min

Bacalao con ajetes y pilpil

25 Min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1 Std.

Berenjenas rellenas mallorquinas

2 Std. 10 Min