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Geräucherter Frischkäse mit Nektarinen-Gurken-Salsa
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g Gurke geschält, entkernt, in Stücken
- 4 - 5 Stängel frischer Thymian Blättchen abgezupft
- 1 ½ TL Salz
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 300 g Nektarinen entsteint, halbiert
- 40 g Zucker
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 2 - 3 EL Zitronensaft nach Geschmack
- 450 g Ziegenfrischkäse
- Honig zum Beträufeln (optional)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 325 kcal / 1361 kJ
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
- Ballaststoffe
- 2 g
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