Rape al estilo de Lekeitio

Rape al estilo de Lekeitio

3.9 32 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

8 raciones

Zutaten

500 g de tomates maduros
500 g de cebolla en cuartos
500 g de cebolla roja en cuartos
1 - 2 dientes de ajo
60 - 70 g de zanahoria en trozos
50 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
1500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos (6-7 cm)
600 g de langostinos crudos sin pelar
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
2 nécoras (aprox. 200 g, partidas en 4-6 trozos)
40 - 50 g de coñac (aprox. ½ cubilete)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 41.7 g

Brennwert 1186 kJ / 283 kcal

Fett 7.8 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 11.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Érase una vez... 40 Rezepte
Spanien

País Vasco 21 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

40 Min

Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara

30 Min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25 Min

Brazo de bacalao

1 Std. 30 Min

Ensalada de bogavante en salpicón

50 Min

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35 Min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1 Std.

Arroz con cardo y mejillones

50 Min

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2 Std. 15 Min

Brochetas de palometa adobada

1 Std. 25 Min

Sardinas en escabeche

48 Std. 25 Min

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20 Min