Avocado-Pistazien-Kuchen mit Limette

Name: Avocado-Pistazien-Kuchen mit Limette
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 20 Scheiben
Ingredients: 200 g Butter; Paniermehl; 60 g Pistazien, ungesalzen, geschält; 170 g Zucker; 1 Limette; 4 Eier; 1 Prise Salz; 1 Avocado; 350 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 80 g Milch

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 3 Std. 10 Min

Portionen 20 Scheiben

Zutaten

200 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
Paniermehl zum Ausstreuen
60 g Pistazien, ungesalzen, geschält
170 g Zucker
1 Limette, unbehandelt, Schale einer halben Limette dünn abgeschält, Saft ausgepresst
4 Eier
1 Prise Salz
1 Avocado, reif (ca. 190 g Fruchtfleisch), in Stücken
350 g Mehl
1 Pck. Backpulver
80 g Milch

Nährwerte: pro 20 Scheiben
Brennwert: 19884 kJ / 4774 kcal
Eiweiß: 87 g
Kohlenhydrate: 453 g
Fett: 288 g
Ballaststoffe: 33.8 g