Apfeltarte (zuckerfrei)

Name: Apfeltarte (zuckerfrei)
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 80 g Butter; 200 g Mandelmehl; 30 g Erythrit; 50 g Magerquark; 1 Ei; 1 Prise Salz; 700 g Äpfel; 40 g Erythrit; 1 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält; 1 Msp. Zimt; 50 g Sahne; 1 Ei

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 35 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 12 Stücke

Zutaten

80 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
200 g Mandelmehl (entölt), z.B. von Rapunzel (siehe Tipp), und etwas mehr zum Bearbeiten
30 g Erythrit
oder 30 g Xylit
50 g Magerquark
1 Ei
1 Prise Salz

700 g Äpfel (z.B. Reinette, Granny Smith, Braeburn, Pink Lady, Pippin, Gravenstein)
40 g Erythrit
oder 40 g Xylit
1 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
1 Msp. Zimt
50 g Sahne
1 Ei

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 733 kJ / 175 kcal
Eiweiß: 9 g
Kohlenhydrate: 9 g
Fett: 10 g
Ballaststoffe: 3.3 g