Kürbis-Kokos-Orangenkuchen
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Kürbis-Kokos-Orangenkuchen

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Zutaten

  • 1 Orange, unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • 400 g Wasser
  • 300 g Kürbisfleisch, in Stücken (2 cm)
  • 100 g Butter, gesalzen, und etwas mehr zum Einfetten
  • 120 g brauner Zucker
  • 100 g Kokosraspeln
  • 3 Eier
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Muskat
  • 100 g Mehl
  • 1 ½ TL Backpulver

Nährwerte
pro 12 Stücke
Brennwert
10860 kJ / 2580 kcal
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
240 g
Fett
160 g

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