Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 125 g onions, quartered
- 5 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 2 garlic cloves
- 1 Tbsp olive oil
- 100 g Thai red curry paste
- 10 g palm sugar
- 300 g coconut cream
- 1400 g water
- ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
- 2 Tbsp fish sauce
- 1 Tbsp tamarind paste
- 500 g sweet potatoes, sliced into discs (1-2 cm)
- 300 g mangetout, sliced lengthways
- 200 g mushrooms, sliced
- 100 g tenderstem broccoli
- 75 g fresh green beans, trimmed
- 30 g butternut squash, diced (1 cm)
- 2 dried kaffir lime leaves
- 2 fresh red chillies, finely sliced
- 2 limes, juice only
- 10 sprigs fresh coriander leaves
- Nährwerte
- pro 1 portions
- Brennwert
- 1950 kJ / 466 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 46 g
- Fett
- 31 g
- Ballaststoffe
- 10 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 102 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Vegetarian Chilli
35 Min
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45 Min
Coconut Dhal
20 Min
Chickpea and Tomato Rogan Josh
25 Min
Minestrone
45 Min
Chickpea, Squash and Kale Stew
45 Min
Indian vegetable curry
50 Min
Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce
50 Min
Sweet Potato Curry
30 Min
Chick Pea Curry
35 Min
Indian vegetable curry
50 Min
Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese
1 Std.