Popietas de lenguado y gambón

Popietas de lenguado y gambón

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 raciones

Zutaten

2 - 3 cucharadas de sal gorda
500 g de almejas frescas
12 gambones crudos enteros
150 g de habas congeladas
12 filetes de lenguado (3 lenguados, separados los lomos)
70 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
200 g de agua
50 g de cebolla
150 g de calabacín con piel, en trozos
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de cayena molida (optional)
50 g de leche

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 6 raciones

Natrium 24935.1 mg

Eiweiß 397.2 g

Brennwert 12546.1 kJ / 2998.6 kcal

Fett 123.9 g

Ballaststoffe 13.8 g

gesättigte Fettsäuren 21.8 g

Kohlenhydrate 59 g

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