Canapè di granchio con crema coriandolo e menta

Canapè di granchio con crema coriandolo e menta

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

20 porzioni

Zutaten

Impasto al granchio

di pane a pezzi
120 g
di peperone giallo a pezzi
80 g
di burro
10 g
di cipollotto a metà
40 g
uovo, medio (circa 60 g)
1
di panna acida
40 g
di sale fino
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
¼ di cucchiaino
di timo fresco le foglioline
2 rametti
di polpa di granchio
300 g

Crema al coriandolo e menta

di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
15 g
di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
15 g
spicchio di aglio
1
peperoncino verde fresco senza semi
1
avocado in quarti
½
di succo di limone
1 cucchiaio
di cumino in polvere
½ cucchiaino
di zucchero
¼ di cucchiaino
di sale fino
¼ di cucchiaino
di crema di cocco non zuccherata
25 g
olio di oliva q.b.

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 59 kcal / 246 kJ

Eiweiß 1.7 g

Fett 3.4 g

Kohlenhydrate 0.6 g

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