Kürbis-Swirl-Brownie

Name: Kürbis-Swirl-Brownie
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 40 Stücke
Ingredients: 400 g Hokkaidokürbisfleisch; 100 g Äpfel; 40 g Zitronensaft, frisch gepresst; 230 g Rohrohrzucker; 2 TL Wiener Süße Mischung "Feine Prise"; 200 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil); 200 g Weizenmehl, universal; 100 g Kakaopulver, ungesüßt; 300 g Butter; 9 Eier (Größe M); 250 g Sauerrahm

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 40 Stücke

Zutaten

400 g Hokkaidokürbisfleisch, in Stücken
100 g Äpfel, geschält, entkernt, in Stücken
40 g Zitronensaft, frisch gepresst
230 g Rohrohrzucker
2 TL Wiener Süße Mischung "Feine Prise" (siehe Hintergrundinformation)
oder 2 TL Zimt, gemahlen
200 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil), in Stücken
200 g Weizenmehl, universal
100 g Kakaopulver, ungesüßt
300 g Butter, in Stücken
9 Eier (Größe M)
250 g Sauerrahm

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 682 kJ / 163 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 13 g
Fett: 11 g
Ballaststoffe: 2 g