
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Frikadellen
- 70 g Toastbrot (3 Scheiben), in Stücken (3 cm)
- 40 g Schalotten, halbiert
- 200 g Hokkaido-Kürbis, ungeschält, entkernt, in Stücken (2 cm)
- 20 g Butter
- 400 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 1 geh. TL Majoran, getrocknet
- Öl zum Bearbeiten
Kartoffelpüree, Butter-Lauch und Fertigstellung
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 700 g Wasser
- 700 g mehlig kochende Kartoffeln, geschält, in Stücken (3 cm)
- ¾ TL Salz
- 60 g Butter
- 800 g Porree, Weißes und Hellgrünes, in schrägen Stücken (3 cm)
- 20 g Öl
- 125 g Milch
- 2 Prisen Muskat
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3271 kJ / 781 kcal
- Eiweiß
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 51 g
- Fett
- 47 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kürbis-Hack-Auflauf
1h 10min
Kunterbunter Hackbraten
1h 30 min
Kürbisrösti mit Kräuterdip und Landschinken
30min
Hackbraten mit Kürbiskernen und Kartoffel-Möhren-Gemüse
3 Std. 10 Min
Kürbisgulasch mit Schupfnudeln
1h 45 min
Tagliolini mit Kürbis
1h 30 min
Kürbis-Frikadellen
45min
Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree
45min
Kartoffel-Kürbis-Gulasch
40min
Gemüseragout mit Frikadellen
55 min
Bratwurst-Kürbis-Bolognese
50min
Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Wirsing und Cabanossi
1hod. 35min